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Tengo pensado plantar una zona de secano en el norte de Granada donde las heladas invernales son fuertes. Me recomiendan Cornicabra sobre Picual. ¿Es tan resistente al frío?
La Cornicabra es extremadamente rústica y soporta el frío invernal mucho mejor que el Picual. Además, en secanos áridos se defiende muy bien y produce un aceite con una estabilidad soberbia, muy frutado. La contra es que es algo vecera.
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