El agua y el Picudo de Priego: buscando la eficiencia en la miseria

¡Buenas tardes, compañeros de Foro Olivo!

Lolo por aquí, desde Priego, para darle vueltas a un tema que nos tiene fritos a los que andamos con olivares de sierra, como el mío, todo Picudo. Ya sabéis cómo se las gasta la administración con las restricciones hídricas, y encima este año, tela marinera con la sequía. No nos dejan ni respirar, y eso que aquí el agua siempre ha sido un bien escaso, pero lo de ahora es de juzgado de guardia.

Mis olivos están en bancales, la mayoría con goteo, pero claro, si antes teníamos unas horas semanales apañadas, ahora es un chiste. La pregunta del millón es: ¿Cómo coj… repartís el poco caudal que nos dejan para no estresar el árbol en las fases críticas? Me refiero a la floración que ya pasó, pero sobre todo ahora para el cuaje y el engorde del fruto. El Picudo es delicado y necesita su puntito de agua en estas etapas para que el aceite no se resienta luego. ¿Os centráis en pulsos cortos y frecuentes o en algo más concentrado aunque con menos repetición?

Y ya que estamos, con la pendiente y el terreno, ¿cómo controláis las escorrentías y os aseguráis de que el agua llegue bien a las raíces sin perderla ladera abajo? No es lo mismo regar en llano que en nuestras lomas, y cada gota cuenta.

Parece que siempre pagamos los mismos. Luego ves por ahí olivares superintensivos que se beben el agua como si no hubiera un mañana y a nosotros nos racionan hasta la lágrima. ¿Es que el aceite de sierra, el de calidad, el que cuesta sudor y sangre sacar, no vale lo mismo o qué? Las administraciones se cubren las espaldas con normativas genéricas que no tienen en cuenta ni el tipo de olivar, ni la variedad, ni la orografía. ¡Un cachondeo, vaya!

Sé que el Picudo, siendo de aquí, es más resistente a la sequía que otras variedades, pero si queremos sacar un aceite con cuerpo, frutado y sin esos amargores indeseados por estrés hídrico severo, el riego, por poco que sea, es clave. ¿Alguno está usando algún sensor de humedad de suelo, tensiómetros o alguna tecnología para hilar más fino? Porque a ojo de buen cubero, con esta escasez, no nos podemos fiar.

En fin, que estoy dándole vueltas y me gustaría saber vuestras experiencias, sobre todo los que andáis por zonas parecidas o con variedades autóctonas. Cualquier truco o consejo es bienvenido. A ver si entre todos sacamos algo en claro de este despropósito.

Un saludo y gracias de antemano.
Lolo