Comportamiento y selección de variedades para la escasez hídrica en olivar tradicional de sierra

¡Buenas a todos los compañeros del foro!

Soy Francisco Garrido Marín, aunque por aquí me conocéis más como el Niño de Cazorla. Como sabéis, soy agricultor y guía técnico de olivar aquí en la sierra de Cazorla, en Jaén. Mi día a día está entre el olivo tradicional y buscando la manera de que nuestras fincas sigan dando lo mejor de sí, adaptándonos a los tiempos que corren.

Y precisamente sobre eso quería plantearos una duda, que no es nueva, pero que cada campaña se nos hace más acuciante: la escasez de agua. Llevamos unos años que la cosa se pone seria, y aquí, en nuestras faldas de sierra, donde el regadío es un lujo o una quimera para la mayoría, la resistencia a la sequía de nuestras variedades se vuelve crítica.

Todos sabemos que el Picual, nuestro rey, aguanta como un campeón y tiene una plasticidad brutal, pero aún así, se le ve sufrir. Especialmente en la fenología de floración y cuajado si la primavera viene seca, y luego en el engorde del fruto, claro, que al final repercute directamente en el rendimiento graso y la calidad final del aceite. Mis olivos, con esa edad y ese porte, tienen unas necesidades que la lluvia no siempre cubre ya.

Me gustaría conocer vuestras experiencias. ¿Habéis observado alguna otra variedad, quizás menos extendida en nuestras zonas de sierra, que muestre una resistencia a la sequía realmente destacable en condiciones de secano tradicional? No hablo solo de supervivencia, sino de mantener una producción digna y, sobre todo, una calidad de aceite que no se vea mermada en exceso por el estrés hídrico. He estado mirando algo sobre la Blanqueta o la Changlot Real en otras zonas, pero no sé si su comportamiento en nuestra orografía y clima tan particular sería el idóneo.

¿Algún ensayo, algún vecino que se atreviera con algo diferente, o incluso estudios que hayáis consultado sobre variedades que, por su sistema radicular, su eficiencia en el uso del agua o su ciclo vegetativo, puedan ser una buena alternativa o un buen complemento a nuestro Picual de sierra, sin que tengamos que meternos en follones de intensivo o superintensivo que no van con nuestro modelo?

A ver si entre todos sacamos alguna pista valiosa para seguir cultivando con optimismo y sabiduría en estos tiempos difíciles. Cualquier aporte será bienvenido y muy agradecido.

¡Un saludo grande desde Cazorla!