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¡Buenas tardes, compañeros de Foro Olivo! Soy Antoñito el de las Pértigas, desde Úbeda, y la verdad es que vengo con la mosca detrás de la oreja con el tema de la aceituna de mesa este año.
Ya lo sabéis todos, la cosa está que arde y sin una gota de agua que valga. Los olivos están sufriendo lo suyo, y no solo para el aceite, que para eso más o menos sabemos cómo va a ir la cosa. Pero me preocupa mucho la Manzanilla y la Hojiblanca que destinamos a mesa. Las veo que les cuesta un mundo coger calibre, y eso, para la aceituna de mesa, es la vida. Si no hay tamaño, apaga y vámonos, que te la pagan a precio de risa o ni te la quieren coger.
¿Alguno de vosotros tiene algún truquillo o experiencia de otros años de sequía para conseguir que la aceituna de mesa engorde un poco más, a pesar de la poquísima agua que tenemos? Aparte de rogar por que caiga algo del cielo, claro, que eso ya lo estamos haciendo todos a diario.
Yo, que estoy todo el día entre las ramas podando, me pregunto si una poda más severa o más orientada específicamente a la mesa podría ayudar a concentrar la poca savia que tienen los árboles en menos frutos, pero más grandes. O si es un brindis al sol con esta sequía que nos está castigando. Es que te exigen unos tamaños para las calidades que, con este calorón y la tierra seca, parecen de ciencia ficción.
¡A ver si alguien ha probado algo diferente y ha sacado buen resultado, o si compartimos penas y soluciones! ¡Un saludo desde la capital del olivar!
Antoñito, chaval, es que la cosa está que no hay por dónde cogerla este año, la verdad. Aquí en Priego andamos igual, con el Picudo y el resto, viendo cómo los árboles echan la lengua por el suelo. Lo de la aceituna de mesa ya es que roza lo milagroso si quieres sacar calibre con este secarral. Lo de rogar al cielo, poco más podemos hacer, y ya llevamos la boca seca de tanto pedir.
Lo de la poda más severa… a ver, en teoría, si concentras la savia en menos frutos, algo ganarás. Pero es que con la humedad que tenemos en el suelo, que es cero patatero, ¿cuánta savia va a tener el árbol para concentrar? Es un riesgo. Si el árbol ya va justito, le metes un estrés con la poda que igual lo acabas de rematar para el año que viene, o la poca fruta que quede se queda pasita. Yo en mis Picudos, que aunque no sean de mesa también los miro con lupa, si no hay agua, por mucho que podes, el árbol no hace magia.
Lo que sí te digo es que, aparte de la poda, si tienes algo de riego, por poco que sea, es saber *cuándo* y *cómo* meterlo para que sea más efectivo en el engorde. No es lo mismo regar para que el árbol no se muera que para que la aceituna gane peso, que ahí influye mucho el momento fenológico. Pero claro, si no tienes ni gota, pues estamos en las mismas. Al final, este año va a ser de ver quién aguanta el tirón y cómo nos adaptamos a que lo de ‘calibre de primera’ va a ser una quimera para muchos. A ver si hay suerte y alguien ha encontrado la piedra filosofal, pero me temo que lo que se ve es lo que hay.
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