¿Sostenibilidad y Huella de Carbono? ¿Y el olivar de secano de sierra, qué?

¡Buenas a todos, compañeros del Foro Olivo!

Soy Manuel Ruiz, El Lolo, de Priego. Ya sabéis, aquí con mis Picudos en la sierra, lidiando cada día con el terreno, el clima y ahora, con más palabrejas de esas que nos van soltando por ahí.

El tema que me trae por aquí, en el subforo este de ‘Eventos’, es el bombardeo que nos está cayendo últimamente con la ‘sostenibilidad’, la ‘huella de carbono’ y la ‘huella hídrica’. No hay charla, congreso o noticia que no hable de esto. Que si somos verdes, que si no lo somos, que si certificaciones, sellos y gaitas.

A ver, que yo no digo que no sea importante. Faltaría más. Pero es que a uno le da la impresión de que esto es otra vuelta de tuerca para complicarnos la vida y para que cuatro listos se llenen los bolsillos con sellitos que, a la hora de la verdad, no sé si nos van a repercutir en algo positivo a los que estamos aquí con el tractor por las laderas. Mi olivar, en secano de ladera, con la cubierta vegetal que le dejo, la biodiversidad que se genera de forma natural y el manejo de suelo que llevo haciendo toda la vida, ¿acaso no es sostenible por sí mismo? ¿O es que ahora tengo que pagar para que me digan que lo soy?

Me cabrea un poco que se hable tanto de la sostenibilidad del olivar, y que luego las normativas o los requisitos estén pensados para el superintensivo de regadío, que, con todos mis respetos, eso sí que es ‘evento’ en el olivar, pero poco sostenible. Aquí, en la sierra, el balance hídrico lo marca la lluvia, y la huella de carbono… ¡si lo que hacemos es fijar carbono al suelo con el olivo y evitar erosión!

Mi duda es, ¿hay algo práctico, alguna ayuda real, o esto es más papeleo y una nueva excusa para que nos vendan humo? ¿Qué implicaciones veis para nuestros olivares, especialmente para los tradicionales y de secano? ¿Alguno ha mirado ya lo de las certificaciones o ha ido a alguna charla que de verdad le haya aclarado algo útil, más allá de la teoría?

Un saludo a todos y a ver qué opináis. Que la cosa está que arde con tanta modernidad y tan poca ayuda real.

Manuel Ruiz (El Lolo)
Olivicultor de Priego de Córdoba.