Respuesta a: Variedad Gordal Sevillana: calibre y mercado actual

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#2313
TrianeroTrianero
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La Gordal Sevillana cotiza alta por su exclusividad y tamaño, pero si la recoges mal y tiene marcas, no sirve para mesa y el precio en molino es ridículo porque tiene muy poco aceite. Solo compensa si la mimas en la recogida manual y tienes buena cuadrilla.