Riego en pre-cosecha: ¿cuándo cortar el agua?

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  • junio 12, 2026 a las 10:08 am #2198
    Rafa_BaenaRafa_Baena
    Miembro

    Para olivos de riego orientados a producción de aceite, ¿cuántos días antes de la recolección soléis cortar el riego para no meter agua de más en el molino?

    junio 12, 2026 a las 10:08 am #2199
    aove_premiumaove_premium
    Miembro

    Corta el riego unas 2 o 3 semanas antes de empezar a cosechar. Si riegas hasta el final, la aceituna tendrá un porcentaje de humedad muy alto, lo que dificulta la extracción en la almazara y diluye los aromas del aceite.

    junio 12, 2026 a las 10:08 am #2200
    pepe_olivareropepe_olivarero
    Miembro

    Yo corto el agua 20 días antes. Así además la aceituna pierde algo de turgencia y se desprende mejor al vibrar el árbol.

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